Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Con esta tarta de Kit-Kat hemos celebrado el día de la Madre. Muchísimas Felicidades a todas las madres.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos + 4 horas enfriando

Ingredientes para 8 raciones:

• 200 gr de galletas Digestive
• 80 gr de mantequilla
• 100 gr de chocolate blanco
• 50 gr de chocolate fondant para postres
• 26 barritas de Kit-Kat
• 300 gr de nata (35% de materia grasa)
• 1000 gr de leche entera
• 120 gr de azúcar
• 3 sobres de cuajada en polvo

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las galletas troceadas y triturar 10 segundos, velocidad 10.

Añadir la mantequilla troceada y programar 2 minutos, temperatura 50º, velocidad 3. Verter la mezcla en un molde desmontable, extender cubriendo toda la base y presionar con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reservar en el frigorífico.

Poner en el vaso el chocolate blanco, el chocolate fondant y las barritas de Kit–Kat todo troceado y triturar 10 segundos, velocidad 8.

Incorporar la nata, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada y programar 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 3. Verter la mezcla sobre la base de galleta y reservar en el frigorífico durante unos 30 minutos. Decorar con 8 barritas de Kit-Kat y reservar en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Cortar y sevir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Os vais a hartar de preparar estos huevos con salsa de tomate y pimientos rojos. Además de ser supersencillos de hacer, están buenísimos.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 6 raciones:

• 2 dientes de ajo
• 50 gr de aceite de oliva virgen
• 300 gr de pimiento rojo asado en conserva
• 400 gr de tomate natural triturado
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• 6 huevos
• Pimienta negra recién molida

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso los dientes de ajo y el aceite y trocear 2 segundos, velocidad 7.

Añadir el pimiento rojo cortado en tiras, el tomate triturado, la sal y el azúcar. Colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras y programar 20 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Verter el contenido del vaso en una fuente resistente al horno y cascar encima los huevos. Espolvorear cada huevo con un pellizco de sal y otro de pimienta negra recién molida.

Hornear al gusto (entre 7 y 10 minutos) a 180º.

Retirar del horno y servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Teníamos ganas de probar estas natillas con cerveza negra y la verdad es que no nos han defraudado.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

10 minutos

Ingredientes para 6 raciones:

• 400 gr de leche
• 330 gr de cerveza negra
• 100 gr de azúcar
• 20 gr de maicena
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 pellizco de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso la leche, la cerveza, el azúcar, la maicena, el zumo de limón, el huevo, la canela y la sal. Programar 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.

Verter en cuencos y servir calientes, templadas o frías decorándolas al gusto.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Todavía es tiempo de poder comer platos fresquitos y esta ensalada marinera de arroz es ideal para esta época del año.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes para 4 raciones:

• 800 gr de agua
• 1 cucharada de sal
• 250 gr de arroz
• 150 gr de filete de merluza fresca congelada
• 200 gr de gambas crudas peladas y congeladas
• 250 gr de palitos de cangrejo
• 150 gr de mayonesa

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua y la sal. Introducir el cestillo en su posición con el arroz. Colocar el recipiente Varoma en su posición con la merluza sazonada y las gambas. Tapar el recipiente Varoma y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.

Retirar el Varoma, extraer el cestillo y verter el arroz bien escurrido en una fuente.

Añadir a la fuente la merluza desmenuzada y las gambas y dejar templar unos 30 minutos aproximadamente.

Añadir a la fuente los palitos de cangrejo troceados y la mahonesa.

Mezclar bien y servir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy tenemos un salmón al vapor con una salsa de balsámico muy fácil de hacer y unas tiras de calabacín. Seguro que si probáis esta receta la volveréis a hacer.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 70 gr de vinagre balsámico
• 80 gr de vino blanco
• 80 gr de miel
• 20 gr de mostaza de Dijon
• 1 diente de ajo
• 3 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta blanca molida
• 250 gr de calabacín
• 1 cucharada de zumo de limón

Pasos a seguir:

Untar el recipiente Varoma con una cucharada de aceite y reservar.

Poner en el vaso el vinagre, el vino blanco, la miel, la mostaza y el diente de ajo. Triturar 8 segundos, velocidad 8. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Colocar el recipiente Varoma en su posición con los lomos de salmón salpimentados. Colocar la bandeja del Varoma en su posición. Cortar el calabacín por la mitad longitudinalmente. Retirar la parte central con una cucharilla y hacer tiras con un pelador de verduras. Poner las tiras de calabacín en la bandeja del Varoma, añadirles sal, aceite de oliva y zumo de limón y mezclar. Tapar el recipiente Varoma y programar 14 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.

Retirar el Varoma y servir inmediatamente el salmón con el calabacín regándolo con la salsa el vaso.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Para hoy os proponemos una tarta muy rica y fácil de hacer para endulzar cualquier celebración.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos + 3 horas enfriando

Ingredientes:

• 80 gr de galletas digestive
• 80 gr de almendras enteras con piel
• 40 gr de mantequilla
• 225 gr de queso cremoso
• 350 gr de leche condensada
• 3 huevos
• 75 gr de panela
• 80 gr de nata para montar
• 50 gr de almendras laminadas

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 150º y forrar un molde desmontable para horno con papel de hornear.

Poner en el vaso las galletas troceadas, las almendras enteras y la mantequilla. Triturar 12 segundos, velocidad 10. Cubrir con la mezcla el fondo del molde preparado, presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacto. Reservar en el frigorífico.

Agregar al vaso el queso cremoso, la leche condensada y los huevos. Mezclar 20 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y volver a mezclar 10 segundos, velocidad 4.

Verter sobre la base de galletas y hornear durante 45 minutos a 150º.

Lavar el vaso.

Añadir al vaso la panela y la nata. Programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1,5.

Incorporar las almendras laminadas y mezclar con la espátula.

Verter sobre el cheesecake una capa y dejar templar antes de reservar en el frigorífico al menos 3 horas.

Desmoldar, cortar en porciones y servir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

No vas a poder probar solo un trozo de este bizcocho de leche condensada.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes:

• 370 gr de leche condensada
• 4 huevos
• 50 gr de mantequilla fundida
• 120 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo (16 gr)

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde para horno. Reservar.

Poner en el vaso la leche condensada y programar 1 minuto, velocidad 3,5 sin poner el cubilete. Mientras, añadir los huevos uno por uno por la abertura.

Añadir la mantequilla y mezclar 30 segundos, velocidad 3.

Incorporar la harina y la levadura y mezclar 30 segundos, velocidad 2,5. Terminar de mezclar con la espátula y verter en el molde reservardo.

Hornear durante 25 – 30 minutos a 180º (hasta que, al insertar una aguja, esta salga limpia). Retirar del horno, dejar enfriar dentro del molde unos 10 minutos, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.

Servir al gusto.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hacía tiempo que no hacíamos una focaccia y hemos aprovechado lo que había en la despensa para acompañarla de cebolla, aceitunas y cherrys .

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes:

• 300 gr de agua
• 25 gr de levadura prensada fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 200 gr de harina de fuerza
• 150 gr de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 100 gr de tomates cherry
• 100 gr de cebolla
• 100 gr de aceitunas sin hueso

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el agua, la levadura, el azúcar y el aceite y mezclar 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 2.

Añadir la harina de fuerza, la harina de trigo y la sal. Programar 1 minuto, velocidad espiga.

Verter la masa en un bol y cubrir con film transparente. Dejar reposar durante 20 minutos aproximadamente.

Precalentar el horno a 220º.

Colocar una hoja de papel de hornear sobre una bandeja de horno y extender la masa con la ayuda de la espátula formando un rectángulo.

Distribuir los tomates cherry partidos por la mitad, las aceitunas partidas por la mitad y la cebolla cortada en juliana por toda la superficie. Regar con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Hornear durante unos 25 minutos (hasta que la superficie esté dorada).

Retirar del horno, cortar en porciones y servir.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Con la ayuda de la tripulación hemos hecho esté brownie clásico que está de muerte. Lástima que dure tan poco.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes:

• 125 gr de nueces
• 150 gr de chocolate con leche
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 70 gr de harina de trigo
• 1 pellizco de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las nueces y trocear 4 segundos, velocidad 4. Verter en un bol y reservar.

Poner en el vaso el chocolate troceado y trocear 5 segundos, velocidad 9. Verter en otro bol y reservar.

Colocar la mariposa en su posición y añadir la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Programar 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Incorporar la harina, el chocolate reservado y la sal. Mezclar 5 segundos, velocidad 3.

Retirar la mariposa, agregar las nueces y mezclar con la espátula delicadamente.

Precalentar el horno a 180º.

Untar con mantequilla un molde rectangular y verter la mezcla.

Hornear 20 – 25 minutos (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia).

Dejar templar, desmoldar sobre una rejilla y cortar en cuadrados.

Basado en una receta de velocidadcuchara.com

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os queremos proponer una nueva idea para sorprender a vuestros invitados con estos volovanes de pimientos confitados.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

10 minutos

Ingredientes para 24 unidades:

• 200 gr de beicon en lonchas
• 24 volovanes
• 100 gr de cebolla
• Aceite de oliva virgen
• 50 gr de queso parmesano
• Pimientos confitados

Pasos a seguir:

Cortar la cebolla en cuadraditos pequeños y freír en una sartén con un chorrito de aceite.

Poner las lonchas de beicon extendidas entre 2 hojas de papel de cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia.

Añadir el beicon al vaso y trocear 3 segundos, velocidad 5.

Rellenar los volovanes con una cucharadita de pimientos confitados (http://recetaspiratas.com/pimientos-confitados/). Colocar encima una cucharadita de cebolla frita, 1 lasca de queso y 1 pellizco de beicon.

Servir enseguida.

Basado en una receta de cookidoo