Bienvenid@s a bordo, grumetes…

No vas a poder probar solo un trozo de este bizcocho de leche condensada.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes:

• 370 gr de leche condensada
• 4 huevos
• 50 gr de mantequilla fundida
• 120 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo (16 gr)

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde para horno. Reservar.

Poner en el vaso la leche condensada y programar 1 minuto, velocidad 3,5 sin poner el cubilete. Mientras, añadir los huevos uno por uno por la abertura.

Añadir la mantequilla y mezclar 30 segundos, velocidad 3.

Incorporar la harina y la levadura y mezclar 30 segundos, velocidad 2,5. Terminar de mezclar con la espátula y verter en el molde reservardo.

Hornear durante 25 – 30 minutos a 180º (hasta que, al insertar una aguja, esta salga limpia). Retirar del horno, dejar enfriar dentro del molde unos 10 minutos, desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.

Servir al gusto.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Con la ayuda de la tripulación hemos hecho esté brownie clásico que está de muerte. Lástima que dure tan poco.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

30 minutos

Ingredientes:

• 125 gr de nueces
• 150 gr de chocolate con leche
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 70 gr de harina de trigo
• 1 pellizco de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso las nueces y trocear 4 segundos, velocidad 4. Verter en un bol y reservar.

Poner en el vaso el chocolate troceado y trocear 5 segundos, velocidad 9. Verter en otro bol y reservar.

Colocar la mariposa en su posición y añadir la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Programar 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Incorporar la harina, el chocolate reservado y la sal. Mezclar 5 segundos, velocidad 3.

Retirar la mariposa, agregar las nueces y mezclar con la espátula delicadamente.

Precalentar el horno a 180º.

Untar con mantequilla un molde rectangular y verter la mezcla.

Hornear 20 – 25 minutos (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia).

Dejar templar, desmoldar sobre una rejilla y cortar en cuadrados.

Basado en una receta de velocidadcuchara.com

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

A quién no le apetece un momento de relax con un café y estas maravillosas galletas de mantequilla.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes para 25 unidades aproximadamente:

• 250 gr de harina
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura química en polvo (8 gr)

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Colocar papel de hornear en una bandeja de horno y reservar.

Poner en el vaso la harina, el azúcar, la mantequilla troceada, el huevo y la cucharadita de levadura química. Mezclar 20 segundos, velocidad 6.

Colocar en un plato un poco de azúcar. Coger una cucharada de masa y formar una bola. Untar la mitad de la bola en el azúcar y ponerla en la bandeja de horno con el azúcar hacia arriba. Aplastar un poco para dar forma de galleta redonda. Hacer lo mismo con toda la masa.

Hornear durante 20 minutos a 180º (hasta que las galletas estén ligeramente doradas).

Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.

Notas:

Dejar separación al colocarlas en la bandeja para que al crecer cuando se hornean no se peguen entre ellas.

Conservar en un recipiente hermético para que no se sequen.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hacía tiempo que no hacíamos un bizcocho y este de chocolate y nueces lo volveremos a hacer seguro.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

40 minutos + 1 hora enfriando

Ingredientes:

• 130 gr de mantequilla
• 90 gr de harina de repostería
• 150 gr de chocolate fondant
• 3 huevos
• 100 gr de azúcar
• 130 gr de leche
• 7 gr de levadura química en polvo
• 100 gr de nueces peladas

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde para bizcochos.

Poner en el vaso el chocolate troceado y triturar 15 segundos, velocidad 10. Verter en un bol y reservar.

Poner en el vaso los huevos y el azúcar y batir 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4. Pasado el tiempo, programar 3 minutos, velocidad 4.

Añadir la mantequilla troceada, la leche y el chocolate reservado y mezclar 15 segundos, velocidad 2.

Agregar la harina, la levadura y las nueces troceadas a mano. Mezclar 10 segundos, velocidad 2. Terminar de mezclar suavemente con la espátula. Verter en el molde preparado.

Hornear durante 30 minutos a 180º (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia). Retirar del horno y dejar templar antes de desmoldar sobre una rejilla.

Dejar enfriar durante 1 hora aproximadamente y servir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Este cake integral con harina de espelta, naranja, chocolate y nueces es una auténtica delicia.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

80 minutos

Ingredientes:

• 100 gr de chocolate fondant
• 1 naranja
• 3 huevos
• 185 gr de azúcar
• 120 gr de leche
• 120 gr de aceite de girasol
• 250 gr de harina integral de espelta
• 1 pellizco de sal
• 1 sobre de levadura química en polvo
• 10 nueces

Pasos a seguir:

Forrar con papel de horno un molde de cake. Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso el chocolate troceado y programar 10 segundos, velocidad 5. Verter en un bol y reservar.

Poner en el vaso la naranja cortada en cuartos, los huevos y el azúcar y programar 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 5.

Incorporar la leche y el aceite y programar 10 segundos, velocidad 5.

Añadir la harina, la sal y la levadura. Mezclar 5 segundos, velocidad 6. Terminar de mezclar con la espátula.

Verter la mitad de la mezcla en el molde preparado. Espolvorear por encima el chocolate troceado y verter el resto de la mezcla encima del chocolate. Colocar encima las nueces partidas por la mitad y espolvorear toda la superficie con azúcar.

Hornear durante 50 minutos aproximadamente (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia). Retirar del horno, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla hasta que enfríe.

Cortar en rebanadas y servir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy tenemos un bizcocho básico para que utilicemos como base para rellenar o cubrir con algún frosting diferente.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

40 minutos

Ingredientes:

• 6 tiras de piel de limón
• 150 gr de azúcar
• 3 huevos
• 120 gr de aceite de girasol
• 130 gr de leche
• 250 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde para bizcocho con un poco de aceite. Reservar.

Poner en el vaso la piel de limón y el azúcar. Pulverizar 30 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir los huevos, el aceite y la leche. Programar 30 segundos, velocidad 7.

Incorporar la harina y la levadura y mezclar 6 segundos, velocidad 4. Terminar de mezclar con la espátula.

Verter la mezcla en el molde reservado.

Hornear durante 30 minutos aproximadamente (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia).

Dejar templar sobre una rejilla antes de desmoldar y servir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Delicioso bizcocho de limón ideal para los desayunos del fin de semana.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes:

• 170 gr de aceite de girasol
• 260 gr de harina de repostería
• 2 limones
• 300 gr de azúcar
• 70 gr de maicena
• 4 huevos
• 170 gr de leche
• 1 sobre de levadura química en polvo (15 gr)

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde para bizcocho con un poco de aceite. Reservar.

Quitar la parte amarilla de la piel de los dos limones y exprimir uno de ellos.

Poner en el vaso el azúcar y la piel de los limones. Pulverizar 10 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir la harina, la maicena, el aceite, 80 gr de zumo de limón, los huevos, la leche y la levadura. Mezclar 30 segundos, velocidad 5. Verter la mezcla en el molde preparado.

Hornear 35 minutos aproximadamente a 180º (o, hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpia). Dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar.

Dejar enfriar y servir.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Qué buenas están estas magdalenas de zanahoria… y qué poco duran.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes para 16 unidades aproximadamente:

• 150 gr de azúcar
• 300 gr de zanahoria
• 3 huevos
• 100 gr de mantequilla
• 200 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química en polvo (15 gr)
• 1 pellizco de sal
• 1 chorrito de zumo de limón
• 2 cucharadas de azúcar moreno

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 1 minuto, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir la zanahoria troceada y calentar 3 minutos, temperatura 70º, velocidad 4.

Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir los huevos. Mezclar 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3.

Agregar la mantequilla troceada y programar 2 minutos, velocidad 3.

Incorporar la harina, la levadura, la sal y el zumo de limón. Mezclar 15 segundos, velocidad 2. Retirar la mariposa de las cuchillas.

Colocar 12 cápsulas para magdalenas en un molde y rellenar con el contenido del vaso hasta la mitad de la cápsula aproximadamente. Colocar un montoncito de azúcar moreno en el centro de cada magdalena.

Hornear durante 15 minutos aproximadamente (hasta que, al insertar una aguja, ésta salga limpiar).

Sacar del horno, retirar las magdalenas del molde, volver a colocar más cápsulas y repetir la operación.

Dejar enfriar antes de servir o conservar en un recipiente hermético.

Basado en una receta de cookidoo.

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Tenéis que probar el sabor auténtico de esta quesada pasiega. No se puede comer solo un pedazo.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos

Ingredientes:

• 10 tiras de piel de limón
• 150 gr de azúcar
• 500 gr de queso fresco
• 1 huevo
• 75 gr de harina de repostería
• 75 gr de mantequilla
• 1 pellizco de sal
• ½ cucharadita de canela molida

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 200º. Untar con un poquito de mantequilla un molde para horno.

Poner en el vaso la piel de limón y el azúcar y pulverizar 30 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el queso fresco, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela. Mezclar 30 segundos, velocidad 6.

Verter el contenido del vaso en el molde y hornear durante 40 minutos a 200º.

Retirar del horno y dejar enfriar.

Basado en una receta de cookidoo

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Estamos en plena temporada de fresas y debemos aprovechar para preparar recetas tan estupendas como este bizcocho.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes:

• 150 gr de azúcar
• 320 gr de fresas limpias
• 300 gr de harina de repostería
• El zumo de un limón
• 150 gr de mantequilla
• 1 cucharada de levadura química en polvo (8 gr)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Pasos a seguir:

Precalentar el horno a 180º.

Poner en el vaso la mantequilla troceada y el azúcar. Programar 50 segundos, velocidad 4.

Añadir el zumo de limón y los huevos programar 1 minuto, velocidad 4.

Agregar la harina y la levadura y programar 30 segundos, velocidad 4.

Incorporar las fresas troceadas y la vainilla líquida y programar 20 segundos, velocidad 2.

Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y hornear durante 40 minutos aproximadamente a 180º (hasta que, al insertar una aguja ésta salga limpia).

Sacar del horno, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla.

Basado en una receta de recetasparathermomix.com