Pisto

Pisto

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy os proponemos un guiso muy tradicional. Un riquísimo pisto de verdura.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

45 minutos


Ingredientes para 4 raciones:

  • 75 gr de pimiento rojo
  • 75 gr de pimiento verde
  • 150 gr de cebolla
  • 500 gr de calabacín
  • 50 gr de aceite de oliva virgen
  • 300 gr de tomate triturado
  • 1 cucharadita de sal

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el pimiento rojo y el pimiento verde troceados, la cebolla cortada en cuadrados, el calabacín troceado y programar 5 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajamos todos los ingredientes al fondo del vaso y programar 20 segundos, velocidad 4. Volver a bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el aceite. Programar 20 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el tomate triturado y la sal y programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Servir en seguida.

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