Magdalenas de Naranja

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Hoy traemos una nueva versión de magdalenas, en esta ocasión con sabor a naranja.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

60 minutos

Ingredientes para 24 unidades:

• ½ naranja de zumo con piel
• 4 huevos
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de aceite de girasol
• 220 gr de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal

Pasos a seguir:

Colocar 12 cápsulas para magdalenas en un molde de magdalenas y reservar.

Poner en el vaso la naranja, los huevos y el azúcar y triturar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. Batir 3 minutos, velocidad 5.

Añadir el aceite y mezclar 15 segundos, velocidad 5.

Añadir la harina, la levadura y la sal. Mezclar 8 segundos, velocidad 6.

Rellenar las cápsulas para magdalenas hasta los ¾ de su capacidad y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.

Precalentar el horno a 220º y espolvorear las magdalenas con azúcar.

Hornear durante 15 minutos aproximadamente, hasta que al insertar una aguja ésta salga limpia.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Notas:

Si tienes que hornear en dos veces, a la segunda tanda es posible que le cueste menos tiempo.

Si no tienes molde para magdalenas colocar las cápsulas de tres en tres.

Conservarlas en un recipiente hermético para que no se sequen.