Huevos con Calabacín, Jamón y Queso

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Con lo rápido que se hace y lo buena que está, esta receta de huevos con calabacín, jamón y queso os solucionará más de una cena.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

20 minutos

Ingredientes para 3 raciones:

• 150 gr de calabacín
• 100 gr de jamón serrano en dados
• 30 gr de aceite de oliva virgen
• 6 huevos
• 60 gr de queso rallado
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Pasos a seguir:

Poner en el vaso el calabacín cortado en medias ruedas y trocear 3 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el jamón y el aceite. Programar 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.

Agregar los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. Programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete.

Verter en una fuente y servir en seguida sobre tostas de pan.

Basado en una receta de cookidoo