28 Abr Huevos con Calabacín, Jamón y Queso

Bienvenid@s a bordo, grumetes…
Con lo rápido que se hace y lo buena que está, esta receta de huevos con calabacín, jamón y queso os solucionará más de una cena.
Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!
Tiempo total:
20 minutos
Ingredientes para 3 raciones:
- 150 gr de calabacín
- 100 gr de jamón serrano en dados
- 30 gr de aceite de oliva virgen
- 6 huevos
- 60 gr de queso rallado
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Pasos a seguir:
Poner en el vaso el calabacín cortado en medias ruedas y trocear 3 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.
Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el jamón y el aceite. Programar 5 minutos, temperatura 120º, velocidad 1.
Agregar los huevos, el queso rallado, la sal y la pimienta. Programar 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 sin poner el cubilete.
Verter en una fuente y servir en seguida sobre tostas de pan.

Basado en una receta de cookidoo
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