Fresas con Yogur

Fresas con Yogur

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

Tenemos para hoy un postre muy suave y muy sencillo. Fresas con yogur.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

15 minutos + 4 horas enfriando


Ingredientes para 4 raciones:

  • 3 hojas de gelatina
  • 300 gr de fresas limpias
  • 30 gr de azúcar
  • 10 gr de zumo de limón
  • 250 gr de yogur griego

Pasos a seguir:

Poner las hojas de gelatina en un bol cubriéndolas de agua. Reservar.

Poner en el vaso las fresas, el azúcar y el zumo de limón y trocear 4 segundos, velocidad 4. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso. Programar 4 minutos, temperatura 80º, velocidad 1.

Añadir las hojas de gelatina hidratadas y escurridas y triturar 30 segundos, velocidad 7.

Verter el contenido del vaso en un recipiente hermético, dejar templar y reservar en el frigorífico durante al menos 4 horas.

Pasado el tiempo, poner en el vaso la gelatina de fresa y añadir el yogur griego. Triturar 30 segundos, velocidad 10. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso y volver a triturar 30 segundos, velocidad 7.

Verter en boles y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Basado en una receta de cookidoo

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2 Comentarios
  • Iñigo contrasta
    Publicado a las 13:41h, 09 febrero Responder

    Súper ricas!!!! Gran trabajo Pirata!!!!!

    • Mr.Pirata
      Publicado a las 13:24h, 10 febrero Responder

      Gracias grumete!!!

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