Arroz con Calabaza y Beicon

Arroz con Calabaza y Beicon

Bienvenid@s a bordo, grumetes…

En esta ocasión os traemos una nueva receta de arroz. Hoy lo acompañaremos de calabaza y beicon.

Encended vuestra Thermomix porque zarpamos ya!!!

Tiempo total:

50 minutos


Ingredientes para 4 raciones:

  • 2 dientes de ajo
  • 60 gr de aceite de oliva virgen
  • 250 gr de pulpa de calabaza
  • 900 gr de agua
  • 300 gr de arroz
  • 50 gr de queso rallado
  • 4 lonchas de beicon

Pasos a seguir:

Poner en el vaso los ajos y trocear 5 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.

Añadir el aceite y la calabaza cortada en dados y programar 6 minutos, temperatura 120º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el agua y programar 10 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el arroz y programar 10 minutos, temperatura 100º, giro inverso, velocidad cuchara.

Añadir el queso rallado y programar 3 minutos, temperatura 100º, giro inverso velocidad cuchara.

Verter en una fuente y dejar reposar durante unos minutos.

Mientras, trocear el beicon en tiras y cocinar durante un par de minutos en el microondas. Añadir a la fuente de arroz.

Servir en seguida.

Basado en una receta de cookidoo

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